Ștrudel cu banane și nuci caramelizate, cel mai simplu desert
Ștrudelul cu banane este cel mai simplu desert! Ai poftă de ceva dulce, dar te-ai săturat de produsele din comerț? Vrei să prepari un desert de casă, dar nu ai idei? Venim în ajutorul tău cu această rețetă simplă și foarte rapidă!
Pentru ștrudelul cu banane și nuci caramelizate ai nevoie de câteva foi de plăcintă subțiri, de niște banane coapte foarte bine, cu pulpă mai moale, și nuci.
Timp preparare: 15 minute
Timp gătire: 30 minute
Ștrudel cu banane și nuci caramelizate – Ingrediente
Pentru a pregăti ștrudelul cu banane și nuci caramelizate ai nevoie de doar câteva ingrediente:
- 5 foi aluat subțire pentru plăcintă
- 100-125 g unt topit
- 4 banane coapte
- 60 g biscuiți clasici cu vanilie
- 50 g nuci + 100 g zahăr
- ½ linguriță rasă scorțișoară
Zahărul (100 g) și nucile (50 g) se pun într-o tigaie la foc mic. Când zahărul începe să se topească pe margini, amestecați până când zahărul este complet topit, iar nucile trebuie să fie complet acoperite de zahărul caramelizat (4-5 minute).
Zahărul (100 g) și nucile (50 g) se pun într-o tigaie la foc mic. Când zahărul începe să se topească pe margini, amestecați până când zahărul este complet topit, iar nucile trebuie să fie complet acoperite de zahărul caramelizat (4-5 minute).
Nucile caramelizate se varsă pe o hârtia de copt și se lasă până când acestea se răcesc complet. După ce s-au răcit, nucile se zdrobesc în bucățele mici și se amestecă cu biscuiții sfărâmați anterior și cu scorțișoară.
Ștrudel cu banane – rețeta pas cu pas
În tava de copt se pune prima foaie de aluat și se unge uniform cu unt rece topit. Se pregătesc la fel încă 4 straturi subțiri având grija ca fiecare foaie să fie unsă cu unt.
Marginea scurtă a ultimei foi se pudrează cu 2-3 linguri de amestec de nuci și biscuiți și se pun peste ea două banane, așezate una în prelungirea celeilalte, se presează ușor, iar deasupra acestora se mai adaugă încă două banane.
Încearcă și: Prăjitura Snickers. Desertul suprem cu ciocolată, caramel dulce și cremă de unt
Bananele sunt apoi acoperite cu amestecul de nuci, iar ștrudelul se rulează cu grijă.
Ștrudelul cu banane se mută în tava de copt, în hârtie de copt unsă cu unt topit, și se bagă în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute sau până când vedeți că acesta se rumenește uniform.
După ce îl scoateți din cuptor, ștrudelul trebuie să îl lăsați să se răcească 10-15 minute după care îl puteți pudra cu zahăr pudră și, dupî gust, poate fi acompaniat de înghețată de vanilie, sos de vanilie sau frișcă.
strudel cu banane
