• Coronavirus
  • Diverse
  • Emisiuni TV
  • Horoscop
  • Meteo
  • Rețete
  • Stiri Mondene
  • Actualitate
  • Social
  • Descoperă România
  • Utile
  • Lifestyle
  • Sport
  • Actualitate
  • Social
  • Descoperă România
  • Utile
  • Lifestyle
  • Sport
  • Coronavirus
  • Descoperă România
  • Diverse
  • Emisiuni TV
  • Horoscop
  • Lifestyle
  • Meteo
  • Rețete
  • Social
  • Sport
  • Stiri Mondene
  • Echipă
  • Coronavirus
  • Descoperă România
  • Diverse
  • Emisiuni TV
  • Horoscop
  • Lifestyle
  • Meteo
  • Rețete
  • Social
  • Sport
  • Stiri Mondene
  • Echipă
Stiri Romania
Home Rețete Cum se face prăjitura Albă ca Zăpada: ingrediente și mod de preparare
Rețete

Cum se face prăjitura Albă ca Zăpada: ingrediente și mod de preparare

Florin Tomescu3 decembrie 2021 4 min read
26

Cum se face prăjitura Albă ca Zăpada. Îți amintește și ție de copilărie? Ei bine, atunci ai ocazia perfectă să o faci și tu! Toți se vor bucura să o vadă pe masa de Crăciun sau de Revelion.

Prăjitura Albă ca Zăpada este una dintre cele mai populare prăjituri românești. Nu lipsea de pe masa de sărbătoare în trecut. Mamele și bunicile o făceau mereu și pentru că se folosesc ingrediente simple, la îndemâna tuturor.

Cum se face prăjitura Albă ca Zăpada

Această rețetă este una simplă, care se face destul de repede. Singura parte mai complicată este întinderea folilor, însă rezultatul merită pe deplin. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie:

Foile se fac din:

  • 10 lunguri de lapte
  • 10 linguri de zahăr
  • 10 linguri de ulei
  • 2 ouă
  • 1 linguriță rasă de amoniac
  • un praf de sare
  • aproximativ 500 de făină (cât intră)

Începem cu foile. Într-un bol se pun oăule, zahărul, laptele și uleiul și se amesrecă bine cu telul, astfel încât zahărul să fie cât mai bine topil. Adăugăm apoi și sarea. Amoniacul se stinge cu zeama de lămâie sau cu oțet și se adaugă peste compoziție. La final, se adaugă și făina treptat, amestecând constant, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.

Aluatul se frământă mai apoi cu mâna. La final, el trebuie să fie omogen, nici prea tare, nici prea moale, care să nu se lipească de mâini.

Cum se face prăjitura Albă ca Zăpada: ingrediente și mod de preparare

Aluatul se împarte în trei părți, cât mai egale, ce urmează să fie întins. Acestea se așază pe o foaie de copt și se întind într-o formă dreptunghiulară, pentru a putea fi coaptă pe fundul unei tăvi. Când aluatul e bine întins, aceasta se înțeapă cu o furculiță pentru a nu-i permite să se umfle.

Fiecare foaie se introduce la cuptor pentru aproximativ 15 minute, la foc mic, până când se colorează frumos deasupra.

Încearcă și prăjitura Diafană, o reţetă extrem de simplă, cu un gust minunat! E gata în 15 minute

Crema pentru Albă ca Zăpada:

Pentru cremă aveți nevoie de:

  • 200 de grame de unt
  • 8 linguri de făină
  • 6 linguri de zahăr
  • 1 litru de lapte
  • coaja de la o lămâie
  • sucul de la 1/2 de lămâie
  • 1 esență de vanilie

Când foile sunt gata, vă puteți apuca de cremă. Punețu făina într-o oală, apoi zahărul, coaja de lămâie și amestecați cu telul. Se adaugă și laptele puțin câte puțin, amestecând continuu, cât se formează o cremă fără cocoloașe. La final, se adaugă și esența de vanilie și crăticioara se pune pe foc, până când se îngroașă. Această operațiune durează aproximativ 15 minute, iar focul trebuie să fie mediu spre mic. La final, după ce ați stins focul, se adaugă și zeama de lămâie.

Dacă vi se pare că aveți o cremă prea subțire, puteți amesteca două linguri de făină în puțină apă și să adugați compoziția în cremă.

Când crema a ajuns la temperatura camerei, se adaugă si untul aflat și el la temperatura camerei. Puteți folosi mixerul pentru această operațiune. Crema este gata!

Cum se face prăjitura Albă ca Zăpada: ingrediente și mod de preparare

La final, asamblați prăjitura, folosiți foaie, cremă, foaie, cremă. Ultimul strat trebuie să fie cu cu cremă, cât să acopere puțin foaia. Pe deasupra puteți pune nucă de cocos sau alune măcinate.

Găsiți AICI și rețeta video.

alba ca zapada alba ca zapada prajitura alba ca zapada prajitura reteta veche crema alba ca zapada cum se fac foile pentru alba ca zapada foi alba ca zapada prajitura alba ca zapada reteta alba ca zapada
AboutFlorin Tomescu
Absolvent al FJSC în anul 2014, am scris pentru mai multe publicații cunoscute din România
Scrisoare pentru Moș Crăciun. Ce își doresc copiii în 2021Scrisoare pentru Moș Crăciun. Ce își doresc copiii în 20213 decembrie 2021
Octavian Jurma, de acord cu testarea celor care intră în țară: "Nu e cazul să fim mai relaxați decât restul lumii”4 decembrie 2021Octavian Jurma, de acord cu testarea celor care intră în țară: "Nu e cazul să fim mai relaxați decât restul lumii”
Citește și
Care e singura țară europeană care se întinde pe trei continente? Europa, Africa și America!
Citește și
Copilul care a prezis pandemia vine cu profeții pentru 2024. Adolescentul avertizează asupra unor dezastre...
Citește și
A murit cea mai bătrână femeie din România! Viorica a trăit 108 ani și are...
Citește și
Cat dureaza o partida de amor cu Alex Velea. Antonia l-a făcut de râs
Citește și
Aceste pastile sunt INTERZISE! Nu ai voie să călătorești cu ele, poți fi arestat
Citește și
Cand apare Iphone 15 in Romania si cat costa la precomanda
Citește și
Blestemul Madalinei Manole! Ce i-a dezvaluit Mariei Dragomiroiu inainte sa moara: “Nimeni nu a fost...

Articole asemanatoareBest

Rețete

Cum se face prăjitura Albă ca Zăpada: ingrediente și mod de preparare

Florin Tomescu3 decembrie 2021
RețeteSocial

Secretul fripturii perfecte. Cum să gătești cea mai gustoasă carne de porc pentru Crăciun. Ce nu spun bucătarii

Popa Mihaela31 octombrie 2023
CaruselDiverseRețeteUtile

Cum se face socata. Rețeta rapidă cu succes garantat

Florescu Bogdan5 august 2022
Articole recente
  • 1A refuzat să își deconecteze soția de la aparate iar credința i-a fost răsplătită! Femeia s-a trezit miraculos după două luni
    A refuzat să își deconecteze soția de la aparate iar credința i-a fost răsplătită! Femeia s-a trezit miraculos după două luni
    29 noiembrie 2023
  • Atenție șoferi! Când este permis să treci pe roșu la semafor
    29 noiembrie 2023
  • 2Motivul ireal pentru care nu trebuie să mănânci niciodată pâine la micul dejun
    Motivul ireal pentru care nu trebuie să mănânci niciodată pâine la micul dejun
    29 noiembrie 2023
  • 3Anamaria Prodan, părăsită de noul iubit? „Este și mai greu, la cât de pretențioasă sunt, să găsesc un bărbat care să fie mândru, demn, deștept, fabulos, șarmant și să-și și dorească să se vadă prin ziare în fiecare zi”
    Anamaria Prodan, părăsită de noul iubit? „Este și mai greu, la cât de pretențioasă sunt, să găsesc un bărbat care să fie mândru, demn, deștept, fabulos, șarmant și să-și și dorească să se vadă prin ziare în fiecare zi”
    29 noiembrie 2023
  • 4“Aș face orice, numai să o am iar alături”. Apelul unei studente din Cluj, care caută cu disperare calul de de care s-a ataşat şi pe care încearcă să îl salveze
    “Aș face orice, numai să o am iar alături”. Apelul unei studente din Cluj, care caută cu disperare calul de de care s-a ataşat şi pe care încearcă să îl salveze
    29 noiembrie 2023

Știri și informații scrise cu simțul răspundurii pentru a informa o țară întreagă. Ne asumăm fiecare cuvânt și credem într-un jurnalism deontologic.

Facebook-f Instagram

Social Media

About us

Despre noi

Politica de confidențialitate

Termeni și condiții

Contact 

Echipă

Social

Fii la curent cu orice noutate

Facebook Instagram

Copyright © 2020 . All Rights Reserved.