Cum să faci cele mai bune turte cu ceapă verde și mărar proaspăt. Rețeta din caietul bunicii
Cum să faci cele mai bune turte cu ceapă verde și mărar proaspăt? Turtele cu ceapă verde și mărar proaspăt sunt o gustare delicioasă și aromată și extrem de ușor de făcut.
Mai ales în perioada postului, turtele cu ceapă și mărar proaspăt sunt excelente pentru o cină ușoară sau chiar și pentru un mic dejun sănătos.
Cum să faci cele mai bune turte cu ceapă verde și mărar proaspăt
Iată o rețetă simplă pe care o poți folosi pentru a pregăti aceste turte:
Ingrediente:
- 2 legături de ceapă verde (aproximativ 200g);
- 1 legătură de mărar proaspăt (aproximativ 50g);
- 200g făină albă;
- 1 ou (pentru varianta de post nu se folosește ou);
- 100ml apă (sau cât este nevoie pentru a obține consistența dorită);
- Sare și piper după gust;
- Ulei pentru prăjit.
Mod de preparare:
Spală bine ceapa verde și mărarul sub jet de apă rece și lasă-le să se scurgă într-o sită. Tăie ceapa verde și mărarul în bucăți mici și pune-le într-un bol mare. Adaugă făina în bolul cu ceapă verde și mărar. Sparge oul în bol și amestecă bine pentru a-l încorpora în compoziție.
Adaugă treptat apa, amestecând continuu, până obții o compoziție omogenă, dar nu prea vâscoasă. Cantitatea exactă de apă poate varia în funcție de grosimea făinii. Condimentează cu sare și piper după gust și amestecă bine. Încinge puțin ulei într-o tigaie antiaderentă sau pe o plită. Ia câte puțină compoziție și modelează turtele în palme, aplatizându-le ușor. Pune turtele în tigaie și prăjește-le pe ambele părți până devin aurii și crocante.
Scoate turtele pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Servește turtele calde, alături de o salată proaspătă sau de o garnitură preferată.
Aceste turte cu ceapă verde și mărar proaspăt sunt delicioase și se pregătesc rapid. Poți să le savurezi ca gustare sau ca parte a unei mese principale.
