Greşeala uriașă pe care o fac gospodinele atunci când gătesc, mai ales vara. Se poate ajunge la spital!
Perioada verii, atunci când temperaturile ating cifre uriașe și parcă nicăieri nu te mai poți răcori cu adevărat, este și cea mai periculoasă din punct de vedere alimentar.
Mai mult decât atât, există mii de gospodine care fac greșeli uriașe atunci când pregătesc maâncarea, ceea ce poate duce la o toxiinfecție alimentară cumplită.
Recent, medicul Anca Hâncu a vorbit, în cadrul unei emisiuni de televiziune, despre cele mai periculoase alimente asociate cu afecţiunile digestive vara, dar și despre una dintre cele mai mari greșeli din bucătărie, care poate duce la o toxiinfecție alimentară.
”Înainte de a găti sau a mânca ceva trebuie să ne spălăm pe mâini. Foarte important este şi spălatul cu atenție al fructelor, al legumelor. Când spălăm carnea şi legumele, nu le amestecăm pentru că se contaminează unele de la celelalte și noi, după aceea, vom mânca un fruct contaminat de la carnea de pui care nu a fost gătită.
Nu gustați din alimentele care nu sunt încă gătite complet. Deci, dacă facem o tocăniță de pui cu legume, nu gustăm până nu este gata, pentru că așa faci toxiinfecție alimentară chiar la tine acasă”, a explicat medicul.
Mai mult decât atât, și frigiderul are nevoie de atenție specială, mai ales în perioada verii. Acesta trebuie să fie bine compartimentat, să existe un sertar special pentru lactate, sertar pentru ouă, pentru carne, pentru mâncare gătită, pentru legume și fructe.
Care sunt cele mai periculoase alimente asociate cu afecţiunile digestive vara
Iată care sunt cele mai periculoase alimente asociate cu afecţiunile digestive vara:
– carnea
– mezelurile
– ouăle
– lactatele
-peștele
”Putem mânca un aliment lăsat la temperatura ambiantă în maxim două ore. Atunci când mergem la plajă, să încercăm să avem cu noi genți frigorifice. Să ținem aceste alimente separat de apă, tocmai pentru că la apă ne ducem mai des și deschidem mai des recipientele și gențile respective. E important, totuși, să ținem cont de aceste sfaturi dacă vrem să avem o vacanță reușită”, a mai spus medicul.
