Din ce sunt făcuți crenvurștii de porc, de fapt? Conțin mai multă carne de pui decât de porc și au 11 E-uri, arată un studiu recent.
InfoCons a realizat un studiu pe baza etichetelor produselor tip crenvurști de porc ce se regăsesc pe piața din România. În total au fost analizate 19 produse, iar rezultatele sunt tulburătoare!
Din ce sunt făcuți crenvurștii de porc, de fapt?
Iată cele mai importante concluzii ale studiului:
- Procentul de carne de porc este cuprins între 10 și 93% din compoziția produsului
- Există și produse care sunt comercializate sub denumirea „Crenvurști carne de porc”, însă primul ingredient din listă este carnea de pui. Carnea de porc se află pe a patra poziție în lista ingredientelor.
Așadar, în cazul unora dintre cremvurştii de porc comercializați în România, culmea, principalul ingredient, din punct de vedere cantitativ, era carnea de pui. Urma apoi apa – 57,89%, sarea – 31,57% și abia apoi carnea de porc.
Atenție! Ingredientele de pe etichetă se află în ordine descrescătoare: primul fiind în cantitatea cea mai mare, iar ultimul în cantitatea cea mai mică.
Tabelul integral cu procentajul de conţinut de carne din compoziția crenvurștilor:
Sursă foto: InfoCons
Totodată, pe eticheta a 42.11% dintre produse nu menționează proveniența ingredientului principal, însă menționează proveniența altor ingrediente, cum ar fi șoriciul.
Citește și: Cum se face socata. Rețeta rapidă cu succes garantat
Crenvurștii conțin chiar și 11 E-uri!
Dintre cele 19 produse studiate, nu există niciunul fără E-uri. Numericul de aditivi alimentari variază între 2 – 11:
- 5.26% din produse au în compoziție 11 E-uri;
- 10.53% din produse au în compoziție 9 E-uri
- 21.05% din produse au în compoziție 8 E-uri;
- 5.26% din produse au în compoziție 7 E-uri;
- 10.53% din produse au în compoziție 6 E-uri;
- 5.26% din produse au în compoziție 5 E-uri;
- 10.53% din produse au în compoziție 4 E-uri;
- 21.05% din produse au în compoziție 3 E-uri;
- 10.53% din produse au în compoziție 2 E-uri;