Știai că există o plantă care crește în fiecare primăvară în România care te fereste de boli? Leurda, căci despre ea este vorba, este una dintre minunile naturii!
Mai mult decât atât, cercetătorii din Germania au numit leurda planta mileniului III, datorită proprietăţilor ei curative exterm de puternice. Planta este perenă și crește până la înălţimea de 25 – 30 centimetri. Se cultivă pentru frunze care se recoltează primăvara înainte de înflorirea plantei. Se folosesc frunzele în stare proaspătă sau congelată. În cultură se seamănă primăvara în luna martie – aprilie sau toamna în octombrie – noiembrie.
Se foloseşte la asezonarea supelor, mâncărurilor de tot felul şi a salatelor având efecte curative: curăţă sângele, vindecă erupţii cronice, hipotensiv, catar stomacal şi intestinal, crampe, viermi intestinali, mai ales tenie, intoxicaţii cu nicotină, afecţiuni cardiace.
Ce beneficii are leurda
- Leurda, denumită și “usturoi sălbatic”, are numeroase beneficii pentru sănătate:
- Leurda este o sursă excelentă de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, vitamina A, calciu, fier, potasiu și magneziu.
- Datorită conținutului său de compuși antioxidanți, cum ar fi flavonoidele și polifenolii, leurda ajută la neutralizarea radicalilor liberi din organism și la reducerea stresului oxidativ.
- Consumul de leurda poate stimula sistemul imunitar datorită conținutului său ridicat de vitamina C și altor compuși antioxidanți, ajutând astfel la protejarea organismului împotriva infecțiilor și bolilor.
- Unele studii sugerează că leurda poate contribui la scăderea nivelului de colesterol și la menținerea tensiunii arteriale în limite normale, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare.
- Leurda conține compuși activi cu proprietăți antibacteriene și antifungice, care pot ajuta la combaterea infecțiilor bacteriene și fungice.
- Consumul de leurda poate contribui la menținerea sănătății tractului digestiv datorită conținutului său de fibre alimentare, care ajută la menținerea regularității intestinale și la prevenirea constipației.
- Datorită conținutului său de calciu și vitamina K, leurda poate contribui la menținerea sănătății oaselor și la prevenirea osteoporozei.
- Unele cercetări sugerează că compușii activi din leurda ar putea avea efecte antiinflamatorii, ajutând la reducerea inflamației din organism și la ameliorarea simptomelor asociate bolilor inflamatorii.
Frunzele de leurdă conţin carotenoizi, vitaminele A şi C, levuloză, ulei eteric complex şi săruri minerale de calciu, fier, fosfor, natriu, cupru. Leurda este cel mai bun prieten atunci când vine vorba de purificarea sângelui şi a organelor.