Cum se spală corect orezul. Trucul care a devenit viral și a isterizat internetul!
Știai că ai spălat orezul greșit până acum? Spălarea orezului este considerată esențială de mulți bucătari, deoarece ajută la îndepărtarea excesului de amidon, care poate face boabele lipicioase după gătire. În plus, procesul elimină praful, impuritățile și eventualii contaminanți rezultați din transport și depozitare.
Cu toate acestea, metoda clasică – clătirea repetată până când apa devine limpede – este văzută de unii drept consumatoare de timp și resurse. Recent, o femeie a publicat un clip în care arată o tehnică diferită. Aceasta folosește un bol cu apă, în care introduce o sită fină cu orez, apoi amestecă energic boabele cu un tel. Procesul este repetat de mai multe ori până când apa devine clară, iar orezul este gata pentru gătit.
@awesomemotherhood The life hack that just changed my life #lifehacks #tiktokhacks #viralhacks #homhacks #momhacks ♬ CHANEL – Tgla
Clipul a adunat mii de aprecieri. Mulți utilizatori au fost surprinși, recunoscând că nu au folosit niciodată o astfel de metodă și că, probabil, au greșit modul de spălare până acum.
Cum se spală orezul
Începeți prin a măsura cantitatea de orez de care aveți nevoie. Este bine să știți cantitatea exactă de orez pe care o gătiți, astfel încât textura să fie perfectă. Puneți orezul într-un castron mare sau direct în oala în care urmează să-l gătiți.
Umpleți vasul sau oala cu apă rece, acoperind complet orezul. Învârtiți ușor orezul cu mâna pentru a slăbi amidonul de la suprafață. Apa va deveni tulbure pe măsură ce amidonul este eliberat. De asemenea, puteți cumpăra un bol de spălat orez, conceput special pentru a spăla și strecura orezul în același vas.
Turnați cu grijă apa tulbure, folosind mâna sau o strecurătoare cu plasă fină. Aveți grijă să nu cadă și boabe de orez în timpul acestui pas.
Repetați procesul de adăugare a apei, învârtire și scurgere până când apa devine limpede. De obicei, e nevoie de trei până la patru clătiri, în funcție de tipul de orez și de cât amidon conține.
